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Fromage de printemps : gloire aux pâturages Quel plaisir d’assister à l’arrivée du printemps… L’herbe tendre pointe ses premiers brins et les fleurs sauvages éclatent dans les pâturages ! C’est un environnement tellement agréable, offrant une véritable renaissance culinaire pour les vaches, chèvres et brebis qui quittent enfin l’étable et l’ennui du fourrage hivernal. Pas