La déshydratation est l’ennemi du fromage, pour les conserver dans de bonnes conditions: remettre les fromages dans leur emballage d’origine pour ne pas qu’ils ne se déforment pas ou les filmer.

Conservez les fromages dans la partie basse de votre réfrigérateur ou dans le bac à légumes.

Conservez les fromages au frais à une température comprise entre 4 et 5°C.Et pour conserver de façon optimale vos fromages, venez découvrir la boite à fromages « Fromages & Compagnie ».

Congeler le fromage?

Oui, il est possible de congeler certains fromages sous certaines conditions, mêmes si certains fromages ne sont pas adaptés à la congélation et le choc thermique peut faire perdre au fromage ses qualités gustatives. Une fois que vous voulez décongeler votre fromage et afin que le choc thermique ne soit pas trop fort, mettez-le au frigo. Cela évitera également le développement microbien lors de cette phase de décongelation.