Halles des 5 Cantons – Anglet

Fromages et Compagnie, Maître Artisan fromager affineur, met tout son savoir-faire et son expertise à votre service depuis 2004 pour que le fromage soit une...

Fromage Gourmand de Saison: Le Mont D’Or.

Le Mont D’Or, produit 100% jurassien ne cesse de nous faire fondre… Même Louis XV en raffolait. Un fromage qui porte bien son nom, une...

Mois du Gruyère AOP Suisse

C’est le mois du Gruyère AOP Suisse chez Fromages et Compagnie Le Gruyère d’Alpage AOP est produit en été sur les alpages. Il doit son...

AOP Ossau-Iraty, notre fromage régional

De la production du lait à l’affinage, l’AOP Ossau-Iraty est entièrement produit en Béarn et au Pays Basque, avec du lait de trois races de...

Cheese Bar: L’Etxola

Le Chesse Bar Etxola, sur plateau d’Iraty, vous accueille pour vous faire découvrir le pastoralisme transhumant en Pays de Cize. Stimulez votre odorat et partez...

Fromages dans le pif !

Séance de travail pour le lancement “Séance de travail pour le lancement “fromages dans le pif”. En collaboration avec Le Sang des Vignes, un accord...

Le Mont d’Or par Fromages & Compagnie

Le Mont d’Or tire son nom de la plus haute montagne du Doubs qui culmine à 1461 mètres d’altitude. Son origine est très ancienne. Les...

Fin de vacances au Pays Basque?

Votre séjour au Pays Basque se termine ? Avant de repartir, faites un petit tour par votre fromager pour ramener du Fromage Pur Brebis Basque...

Visite de la ferme Antxondoa

Fromages et compagnie à l’écoute des explications captivantes de Mirentxu de la ferme Antxondoa. Les brebis pâturent tous les jours l’herbe des prairies autour de...

Le fromage est-il bon pour la santé ?

Malgré les matières grasses et les idées reçues, manger du fromage est tout à fait compatible avec une alimentation saine, estime le docteur Patrick Serog,...