Fromages et Compagnie

Vous souvenez-vous de l’humour d’un certain grand homme d’Etat français* qui déclarait :

« Comment voulez-vous gouverner un pays, où il existe 258 variétés de fromages »

*Charles de Gaulle

Aujourd’hui la France produit entre 350 et 400 variétés de fromages. L’inspiration ne manque pas pour les amoureux de notre terroir !

Les autres pays producteurs ne sont pas en reste : Suisse, Hollande, Italie, Belgique et Angleterre cultivent aussi, chacun à leur manière, la passion du fromage.

Les fromages au lait de vache présentent ainsi quantités de formes, de couleurs, de recettes et de degrés d’affinage révélant des nuances de saveurs déclinables semble-t-il à l’infini.

Voici un florilège d’une sélection particulière, celle de Fromages & Compagnie ® dont le but est de réveiller vos papilles à chaque dégustation.

Pour des idées d’association pain, vin et fromage, reportez-vous à nos pages conseils

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