Fromages et Compagnie

Dans les régions où l’on élève des chèvres, de nombreuses sortes de fromage sont produits.

Le terroir d’origine est essentiel : Poitou, Cévennes, Charolais, Corse, Morvan, Périgord, Provence, Quercy, Rouergue, Savoie, Touraine, entre autres, chaque région possède ses particularités et ses traditions. Les recettes sont variées et d’une grande créativité : frais, secs, affinés ou enrobés de cendres, de raisins, d'herbes aromatiques diverses, d'épices (poivre, safran...), de miel, marinés dans de l'huile d'olive ou dans du marc de raisin.

Sortez donc des sentiers battus et découvrez nos précieuses trouvailles !

Apprenez à savourer un authentique Chabichou du Poitou. Laissez-vous séduire par une Romantine. Ecoutez les grillons de Provence en dégustant un Rove des Garrigues. Fromages & Compagnie® vous accompagnera dans tous vos voyages gustatifs.

Pour des idées d’association pain, vin et fromage, reportez-vous à nos pages conseils.

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