Merci à tous pour votre confiance et fidélité depuis toutes ces années

20 ans déjà !

Toute l'équipe de Fromages & Compagnie vous souhaite une très bonne Année 2024 !

Les conseils de saison de Frédéric :

L'Hiver, le froid, le manque de lumière et l'humidité mettent à mal les pâturages. Les vaches, brebis et chèvres sont ainsi le plus souvent nourries avec du foin et donnent ainsi un lait peu aromatique.

La plupart des fromages à courte période d'affinage n'atteignent donc pas en hiver leur qualité optimale.

En revanche, l'hiver est le moment de se tourner vers :

- Les fromages avec une durée d'affinage moyenne réalisés à partir des laits d'été ou de regain : Laguiole, Salers, Tomes, Ossau-Iraty, Mont d'Or...

- Les fromages à pâtes persillées (bleus, Fourmes, Roquefort, Stilton) ou bien à durée d'affinage longue fabriqués l'été de l'année précédente (Comté, Gruyère, Beaufort, Appenzeller...).

En Hiver, nous pouvons conseiller un plateau fromage composé de :
· Saint Henri au Thym, Olivet aux Fleurs, Morbier, Iraty Fermier
· Parthenay, Curé Nantais, Tome de Vache, Comté Fruité, Fourme d'Ambert

Pensez au Programme de fidélité Inscrivez-vous en boutique et bénéficiez de nombreux avantages : 10 % de remise pour vous remercier de votre inscription Tous les 100 €, 5 € de remise à partir de 30 € d'achat lors de votre prochaine visite Pour votre anniversaire, 5 € de remise sur votre plateau de fromage sélection lors de votre prochaine visite.


la BOUTIQUE CLICK&COLLECT  est toujours en service. Allez y faire un tour pour découvrir notre sélection fromagère de saison:

Fromagerie
Centre Erdian

bld du Bab – Anglet : mardi, mercredi 9h30-13h / 15h30-19h jeudi matin fermé / 15h30- 19h vendredi, samedi 9h30-13h / 15h30-19h

Stand Halles des 5 Cantons

de 8h à 13h30 du mardi au dimanche et 16h/20h le vendredi après-midi

Visitez notre
épicerie fine

Découvrez l’art de la dégustation avec notre sélection de vins, soigneusement choisis pour éveiller vos papilles et sublimer vos moments de plaisir.

Une expérience gastronomique exceptionnelle dans notre épicerie fine, où les délices les plus raffinés se rencontrent.

Dégustez l’art de la charcuterie dans toute sa splendeur au sein de notre épicerie fine.

Pensez à commander vos plateaux !

Les plateaux fromagers sont à commander au MINIMUM 48 h avant la date du retrait en magasin (jours ouvrables de la fromagerie)